Decaffeinare il caffè è un’arte tanto quanto la tostatura a legna. Nel farlo ci riferiamo a trattamenti esclusivamente naturali che, per estrarre la caffeina impiega acqua, vapore acqueo e carboni attivi, evitando l’uso di additivi chimici.
In questo modo tutte le caratteristiche del nostro caffè restano quelle di sempre: un insieme di odori e sapori intensi e ricchi di equilibrio, capaci di soddisfare anche i più esperti ed appassionati.